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解答：

1、水上游客主要是指经常往返于大陆、香港、澳门之间，带着产品出入的人群。他们最少带几罐奶粉，最多整车整船走私过关，价值上亿。

2、船夫，渔夫。

3、指的是贩卖货物的老贩子。

4、凌华的别称。

5、根据海关的解释，“水客”是指受雇于走私团伙，以赚取“劳务费”为目的，频繁往返于粤港澳之间，通过旅检等渠道将涉税物品或违禁、限带物品拆散，携带运输进出香港的人员。

6、四川话，一个不守信用的人。

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